Citrónová kůra mletá

Citrónová kůra  se používá při výrobě sladkého pečiva zejména jako přísada do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů, nákypů a náplní krémů. Hodí se k dochucení pokrmů z ryb a darů moře, k úpravě drůbežího masa, k dochucení pomazánek a marinád, přidává se do různých omáček, paštik a dresinků. Vhodná je také jako koření do svařeného vína. Slouží k aromatizování likérů a cukrářských výrobků.