Stevia sladká řezaná

Stevia se používá jako sladidlo a léčivka. Listy obsahují látku steviosid, jenž má 200x až 300x vyšší sladivost než sacharóza. Stevia je vhodné sladidlo pro diabetiky, používá se ke slazení káv, limonád, čajů, koktejlů či marmelád, přidává se také do ovocných salátů, sladkých omáček, koláčů, dortů a jiných cukrářských výrobků, jogurtů a ostatních diabetických potravin. Kromě slazení čaje či kávy se dá stévie použít i do jiných nápojů, jako například do jahodového koktejlu. Ze stévie lze připravit i tradiční recepty, například výborné vanilkové rohlíčky.